Мясо с костями, по 1 луковице и моркови.

Менее мясистые части туши — ребра, грудина, шея и часть лопаток  не используемые для жаркого, отварить, положив в кастрюлю луковицу и морковь.

Подать к столу с любым гар­ниром.

Назад в раздел