Главная > Охотничьи рецепты > Рецепты > Блюда из дичи > Блюда из мяса крупных диких животных


Бифштекс с кровью (по-американски)


Хороший кусок вырезки посыпать солью с одной стороны и бросить на раскаленную сухую сковороду. Затем посолить верхнюю сторону и перевернуть. Не засушить. Готовится очень быстро и съедается немедленно, иначе мясо станет жестким. Не закрывать крышкой и не доливать воды. В последний момент можно положить на мясо кусочек сливочного масла. Мясо должно быть хорошего качества и не заражено.

Назад в раздел





Оставить комментарий:
Имя:
E-mail:
Текст:
Введите эту цифру 497 в поле
Получать уведомления об ответах.