На 600 г грудинки: 5 зубчиков чеснока, тмин, соль.

Хорошо вымытое, нашпигованное нарезанным чесноком мясо посолить, посыпать тмином и оставить на ночь отлежать­ся. Потом, подливая воду, постепенно зажарить в духовке. Жареную грудинку разрезать и подавать с картошкой или ка­пустным гарниром

Назад в раздел